Articles populaires – Escapades et découvertes

Tous les blogs Top blogs Tourisme, Lieux et Événements Tous les blogs Tourisme, Lieux et Événements

Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Tourisme, Lieux et Événements Tous les blogs Tourisme, Lieux et Événements

Connexion + Créer mon blog Suivre ce blog

Administration

Partager

21 octobre 2019

Les macarons de Lauzerte, labellisés Sud de France !

Pour les gourmands et les gourmets, rien n’est plus savoureusement agréable que de pousser la porte de l’alléchante charcuterie de la famille Bonnefous, sise dans la bastide de Lauzerte en Tarn-et-Garonne et prisée notamment par Gérard Baud de TF1. Dans...

Posté par Escapetdecouv à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gérard Baud, Françoise Bonnefous, Les macarons de Lauzerte, Sud de France

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2020

Tartiflette à ma façon

Ingrédients : 1 gros oignon émincé 1 gousse d'ail émincée 200 g de lardons fumés 2 pommes de terre Agata 1 petit Reblochon 100 g d'emmental râpé 20 cl de crème fleurette à 30% 1 cuillère à soupe d'huile Fleur de sel, poivre du moulin et noix de muscade...

Posté par Escapetdecouv à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartiflette, Côte du Jura, Roussette de Savoie, Seyssel Effervescent

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2019

Les savoureuses côtes de bœufs maturées par Maître Fred !

Une viande dite maturée est, à la base, un produit de très grande qualité dont le processus de maturation est plus long que la moyenne, supérieur à 15 jours, ce qui permet d'obtenir un mets extrêmement goûteux et d'une rare tendreté. La maturation est...

Posté par Escapetdecouv à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gérard Baud, Boucherie du Tescou, côtes de bœufs maturées, sauce bordelaise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2019

La truffe d'été magnifiée par Jean-François PECH !

La truffe d'été ou « Truffe de la Saint Jean » (Tuber aestivum) est cette année particulièrement riche en arômes et en saveurs, alors Jean-François PECH, maître cuisinier de talent et membre des Restaurateurs de Tarn-et-Garonne, a concocté cinq délicieux...

Posté par Escapetdecouv à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Montauban, Jean-François PECH, Le Fil de l'Eau, Truffe d'été

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2019

L'Heptaméron des Gourmets à Luchon, une halte gourmande incontournable !

Franchir la porte de L'Heptaméron des Gourmets de Anne-Marie et Bernard Noby, à Bagnères-de-Luchon, c'est pénétrer dans un monde de la gastronomie hors des codes. D'ailleurs, cette phrase de Jean-Luc Danjou (MOF cuisinier 1986) résume parfaitement l'âme...

Posté par Escapetdecouv à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anne-Marie et Bernard Noby, Bagnères-de-Luchon, L'Heptaméron des Gourmets, Édouard Nignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2018

Sébastien OUDILL et le « HBP », une savoureuse adresse à Bayonne !

À l'image du Pays Basque, Bayonne est une ville incontournable pour les gourmands et les gourmets, une sorte de capitale de la gastronomie dans laquelle se mêlent l'histoire du chocolat et celle du jambon depuis le XVIIe siècle. Pour découvrir la richesse...

Posté par Escapetdecouv à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bayonne, Hôtel des Basses Pyrénées, Sébastien OUDILL, le « HBP »

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2018

Le Floc de Gascogne célébré à l’hôtel Continental de Condom !

Serge Navarro, le chef de l'hôtel Continental. Situé en Occitanie, au cœur du Gers et de la Ténarèze, Condom est une ancienne cité épiscopale qui possède un riche passé historique notamment symbolisé par sa majestueuse cathédrale Saint-Pierre, un imposant...

Posté par Escapetdecouv à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Condom, Le Floc de Gascogne, Serge Navarro, l’hôtel Continental

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2018

Le GLENGERS de Jean Terlon, un apéritif d'exception !

En 1724, le capitaine des mousquetaires Nicolas de Terlon, né à Toulouse, est au service du roi Louis XIV. De retour d'une expédition d'exploration avec MontCalm au Québec, il est invité à une fête pour l'anniversaire de Charles de Batz de Castelmore....

Posté par Escapetdecouv à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Domaine Laguille, Guy Vignoli, Jean Terlon, Le GLENGERS

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2018

Le Grand Cap : les mets étoilés de Erwan et Pamela Houssin !

Tel un paquebot immobile sur la falaise de Leucate, « Le Grand Cap » semble scruter inlassablement les flots de la Méditerranée, inépuisable source d'inspiration culinaire pour Erwan et Pamela Houssin. Côté terre, le cadre du plateau de Leucate est idyllique,...

Posté par Escapetdecouv à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Leucate, Erwan et Pamela Houssin, Le Grand Cap, Emmanuel Delayre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2018

Noilly Prat, le vermouth à la française par excellence !

Avec plus de 200 ans d'existence, le Noilly Prat est un véritable patrimoine issu d'un savoir-faire artisanal pour ce vermouth français étroitement lié à la haute gastronomie. Un incroyable élixir, synonyme de savoir faire, d'excellence et de rigueur,...

Posté par Escapetdecouv à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: l'étang de Thau, Marseillan, Noilly Prat, le vermouth à la française

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2018

LE CITRON DE MENTON, un agrume en or !

Située sur la Côte d'Azur entre Monaco et la Riviera italienne, au bord de la bien nommée « Baie du soleil », dominée par les cimes du Restaud et de l'Orméa, la ville de Menton jouit toute l'année d'un microclimat exceptionnel avec plus de trois cents...

Posté par Escapetdecouv à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LE CITRON DE MENTON, Menton, Monaco, la Côte d'Azur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2018

Fête de la truffe 2018 à Lalbenque !

Le week-end des 27 et 28 janvier 2018, Lalbenque, classée Site Remarquable du Goût, mettait à nouveau à l'honneur sa majesté LA TRUFFE (Tuber melanosporum) et aussi les vins de Cahors, deux patrimoines culinaires emblématiques du Lot dont les bannières...

Posté par Escapetdecouv à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Site remarquable du Goût, Lalbenque, Fête de la truffe, Pierre Marck

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2018

Pierre OTEIZA et l'exceptionnel jambon KINTOA !

Pierre Oteiza est un self-made-man fier de ses origines basques et c'est toujours dans son village natal des Aldudes que ce brillant éleveur producteur et artisan charcutier dirige ses diverses activités. À ce propos, rappelons qu'en 1981 la race Porc...

Posté par Escapetdecouv à 01:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pierre OTEIZA, Vallée des Aldudes, jambon KINTOA, église Notre-Dame de l'Assomption

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2017

Les huîtres Pied de cheval de Karine et Yvan CAUSSEL - La Noisette D'Oc !

Située sur les bords de l'étang de Thau à Mèze dans l'Hérault, La Noisette D'Oc est une exploitation conchylicole de coquillages d’exception qui mérite tous les détours et porte bien son nom avec ce délicieux goût de noisette qui se dégage notamment des...

Posté par Escapetdecouv à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: l'étang de Thau, La Noisette D'Oc, Karine et Yvan CAUSSEL, huîtres Pied de cheval

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2017

Les Huîtres Tarbouriech, un mets d'excellence en Occitanie !

Pour les amateurs de coquillages, nul doute qu'une halte au « St Barth' » s'impose puisque, dans la ferme aux Huîtres de Florie et Romain Tarbouriech, la dégustation sera forcément grandiose. Pour accéder à ce lieu idyllique situé en Occitanie sur la...

Posté par Escapetdecouv à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Huître Spéciale Tarbouriech, Les Huîtres Tarbouriech, Picpoul de Pinet, l'étang de Thau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2017

Le « Cupidon » un fromage en or !

À l'occasion de La Fête des Pommes à Mirepoix, le magazine « GOURMANDISES » a découvert et dégusté un excellent fromage de brebis... « Le Cupidon » ! Le « Cupidon » est un sublime fromage de brebis au lait cru, récompensé par la médaille « Super Gold...

Posté par Escapetdecouv à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le Cupidon, Les Paysans Cathares, Philippe Garros, fromage de brebis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2017

Les dinosaures des vignobles Salasar !

Les dinosaures vivaient il y a 70 millions d'années sur le site des Vignobles Salasar et une bouteille de la prestigieuse Maison Viticole leur rend hommage avec cette illustration d'un Ampélosaurus (photo ci-dessus) qui fut le premier fossile découvert...

Posté par Escapetdecouv à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ampélosaurus, Espéraza, Musée des dinosaures, Vignobles Salasar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2017

L'Abbaye de Saint-Hilaire à l'origine des vins effervescents.

Dans le département de l'Aude, un document daté du 25 octobre 1544 (ci dessus) mentionne une livraison de « blanquette de Limoux » au Sieur d'Arques. Ce vin effervescent trouve son origine en 1531 à l'abbaye bénédictine de Saint-Hilaire. Déjà dans les...

Posté par Escapetdecouv à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanquette de Limoux, Dom Pérignon, Salasar, l'abbaye bénédictine de Saint-Hilaire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2017

Claude-Emmanuel Robin et ses recettes safranées !

Si Cajarc est le pays du safran, Claude-Emmanuel Robin en est le virtuose. En effet, dans son restaurant, « L'Allée des Vignes », Claude-Emmanuel s'affaire à des créations culinaires inédites, comme ses perles de safran aux reflets d'or nées d'une secrète...

Posté par Escapetdecouv à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: « La Bataille du rail », Cajarc, Claude-Emmanuel Robin, L'Allée des Vignes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2017

Pascal Bardet et ses mets étoilés !

Le 1er juillet 2017, à l'occasion du festival culinaire « Lot Of Saveurs », Pascal Bardet, en compagnie de Coline Faulquier (finaliste de Top Chef 2016 et récompensée par le prix Jeune Talent 2017 Gault et Millau) et de Jean-Marc Vayssouze-Faure (maire...

Posté par Escapetdecouv à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pascal BARDET, Le Gindreau, Coline Faulquier, Jean-Marc Vayssouze-Faure

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2017

La Table des Vignerons, l'adresse gourmande de Trausse-Minervois !

Pour la treizième année consécutive, la fête de la cerise de Trausse-Minervois a réuni, autour de la Tour de Trencavel édifiée au XIIe siècle, les producteurs du Pays Cathare venus proposer leurs délicieuses cerises labellisées, comme la Moreau, Summit,...

Posté par Escapetdecouv à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La Table des Vignerons, Rodolphe JUNIS, Trausse-Minervois, Denis TESTA

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2017

Découvrir les Accords Mets et Vins du BEAULIEU en Corrèze !

Découvrir les Accords Mets et Vins du BEAULIEU en Corrèze ! Accords Mets et Vins et les coups de cœur du magazine « GOURMANDISES » dans le restaurant « Le BEAULIEU » à Beaulieu-sur-Dordogne en Corrèze. Alors, gourmets de toutes contrées, retenez bien...

Posté par Escapetdecouv à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beaulieu-sur-Dordogne, Le Beaulieu, magazine GOURMANDISES, La Corrèze

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2017

Festin truffé à Lalbenque !

Ce 29 janvier 2017, Lalbenque fêtait pour la trentième année sa majesté LA TRUFFE, la Tuber melanosporum, que l'on surnomme aussi le diamant noir, joli sobriquet que l'on doit à l'illustre gastronome et auteur culinaire Jean-Anthelme Brillat-Savarin (1755...

Posté par Escapetdecouv à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lalbenque, Apicius, Jean-Anthelme Brillat-Savarin, Lucullus

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2016

La Table des Merville : une étoile particulièrement méritée !

Aux portes de la ville rose si chère à Claude Nougaro, l'intarissable jongleur des mots peut désormais admirer d'en haut un jongleur de saveurs étoilées, Thierry MERVILLE, dont les talents gastronomiques s'expriment sans réserve dans ses recettes perpétuellement...

Posté par Escapetdecouv à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Hélène VIÉ, La Table des Merville, Thierry MERVILLE

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2016

La Truffe selon Adrien Manac’h à la Table de Haute-Serre !

Le Lot , c'est un département riche d'un patrimoine architectural et culinaire renommé, traversé par les méandres d'un fleuve chargé d'Histoire et ponctué de chef d’œuvres comme l'emblématique pont Valentré aux portes de Cahors . Le Lot, ce sont aussi...

Posté par Escapetdecouv à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La Truffe, La Table de Haute-Serre, Adrien Manac’h

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>