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22 mai 2016

La Fête de la Fraise à Beaulieu-sur-Dordogne !

Véritable institution et rendez-vous festif durant le deuxième week-end de mai, la Fête de la Fraise anime depuis 24 années la cité de Beaulieu-sur-Dordogne située sur les flots limpides de la Riviera Corrézienne, au carrefour des régions Limousin, Auvergne...

Posté par Escapetdecouv à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La Fête de la Fraise à Beaulieu-sur-Dordogne

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14 mai 2016

Les savoureux fromages du monastère de Falgayroles

Située en Aveyron, sur la commune de Monteils entre Najac et Villefranche de Rouergue, la Communauté des Anawim a créé en 2002 le monastère de la Mère de Dieu et la ferme de Falgayroles en accord avec leur devise « Ora et labora » qui signifie « prière...

Posté par Escapetdecouv à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Monastère de Falgayroles

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16 avril 2016

Dîner des Chefs, « Le Repas de Printemps » !

Claude IZARD et Mariel MARTEAU avec l'un des trois Pâtés en croûte de Maître Jacques (photo ci-dessus). Voilà, c'est fait, le printemps est arrivé drapant les coteaux du Sud-ouest d'impressionnants champs de colza, laissant poindre ici et là les morilles...

Posté par Escapetdecouv à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dîner des Chefs

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13 avril 2016

Les rendez-vous gourmands de NAJAC !

À l'occasion de l'incontournable rendez-vous gourmand de printemps au « Salon du Goût de Najac », ils sont venus, ils étaient tous là, réunis dans la grande salle du Puech aménagée comme un marché de village, avec tous les commerces formant cercle autour...

Posté par Escapetdecouv à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Najac

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28 mars 2016

Suivez-nous sur « Escapades et Découvertes TV »

Bonjour, Depuis la création de notre magazine Web « Escapades et Découvertes » , nous avons publié de très nombreux reportages qui sont aussi partagés sur Facebook , Twitter et Google+ . Ce sont dès lors plus de 80 000 lecteurs qui lisent nos articles...

Posté par Escapetdecouv à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Escapades et Découvertes TV

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22 janvier 2016

L’art de distiller les eaux de vie de fruits

Photo ci-dessus - Jean DELPONT distillateur à Montech (82) C’est un certain Zozime, vivant au IVe siècle après Jésus-Christ, qui décrit pour la première fois un alambic vu à Memphis en Grèce. Afin d’obtenir des eaux odorantes avec les végétaux aromatiques,...

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15 décembre 2015

Le Goldfish fête savoureusement le nouvel An !

Voici une adresse gourmande bien agréable pour débuter la nouvelle année. Situé à l'Ouest du Tarn-et-Garonne dans la paisible bourgade de Golfech, Le Goldfish est tenu par Isabelle Centomo toujours souriante et accueillante, secondée en cuisine par un...

Posté par Escapetdecouv à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le Goldfish

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2 décembre 2015

COP21 : Un pour Tous... Tous pour notre Planète !

Nous sommes peut être les derniers à pouvoir sauver le monde dans lequel nous vivons ! Nous sommes donc tous responsables, notamment de la survie de la faune qui nous entoure aussi, à ce propos, souvenons-nous de cette phrase du Mahatma Gandhi : « On...

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Tags: COP21

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26 novembre 2015

Un livre dédicacé c'est un cadeau inoubliable !

« Trésors gourmands » Un livre à savourer sans modération 180 pages, et 74 recettes illustrées de photos peintes Réalisées par Philippe PLOQUIN et Françoise PEURIOT Format : 260 x 340 mm - sur papier 200g Couverture pelliculée mat et vernis sélectif brillant...

Posté par Escapetdecouv à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trésors gourmands

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22 novembre 2015

La Collégiale Saint-Laurent d’Ibos

Tel un gigantesque vaisseau ancré pour l’éternité à quelques encablures de Tarbes, la Collégiale Saint-Laurent d’Ibos, édifice gothique élevé au XIVe siècle dans les Hautes-Pyrénées, domine de toute sa hauteur le village d’Ibos lové autour de cet imposant...

Posté par Escapetdecouv à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La Collégiale Saint-Laurent d’Ibos

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20 novembre 2015

Souvenir gastronomique entre amis !

À plusieurs reprises déjà, nous avons consacré des reportages à l'exemplaire famille BONNEFOUS, cette dynastie de maîtres charcutiers installée dans la bastide de Lauzerte en Tarn-et-Garonne. Ce lundi 16 novembre dernier est désormais pour nous à marquer...

Posté par Escapetdecouv à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Charcuterie BONNEFOUS

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19 novembre 2015

Le Dîner de Chasse des Chefs, 8 plats d'exception pour un festin événement !

C'est dans le cadre de l'imposante bastide de Najac , cernée de forêts verdoyantes riches en gibier, que va se tenir l'exceptionnel « Dîner de chasse des chefs » le lundi 7 décembre à 19h30 dans le restaurant gastronomique de Rémy SIMON, « L'Oustal Del...

Posté par Escapetdecouv à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le Dîner de Chasse des Chefs

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16 novembre 2015

Les Halles de Cahors, un marché gourmand ouvert toute l'année !

Cahors, c'est la majestueuse vallée du Lot, l'incontournable pont Valentré, l'imposante cathédrale Saint-Étienne et son cloître auréolé d'un « palmier » surréaliste. Cahors, ce sont ses vins connus jusqu'à l’autre bout du monde (ci-dessous le chai du...

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Tags: Les Halles de Cahors

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5 octobre 2015

Les escargots de Cyril !

Voici environ 600 millions d'années, les escargots avaient déjà colonisé notre bonne vieille planète terre, donc bien avant l’homme qui commença à déguster le délicieux gastéropode seulement à partir de la Préhistoire. Ensuite, les Grecs et les Romains...

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Tags: Les escargots de Cyril

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16 août 2015

L’Ail Rose de Lautrec célébré en grande pompe le 7 août 2015 !

Créée dans les années 1970, l’incontournable Fête de l'Ail Rose de Lautrec se déroule désormais sur deux jours, les premiers vendredi et samedi du mois d’août, au cœur de la cité médiévale de Lautrec dans le Tarn. À ce propos, rappelons que l'ail rose...

Posté par Escapetdecouv à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: l’ail rose de Lautrec

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31 juillet 2015

Féerie Musicale au Château de Mayragues

« L'Architecture et la Musique sont tous deux des arts dont la notion est véhiculée à plat (notes, partitions, dessins, plans) et dont la perception est volumétrique. Qu'est-ce qu'une musique, en dehors du volume où elle est interprétée ? Qu'est-ce qu'une...

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Tags: Concert au Château de Mayragues

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30 juillet 2015

Les Ripailles du Festival « Galop Romain » d’Eauze !

Durant trois jours, les 17, 18 et 19 Juillet dernier, Eauze faisait un retour dans le temps et vivait à la mode romaine de l’antique Elusa. En effet, dans le Parc de Panblan, une centurie avait établi son campement sous les ordres d’un centurion attentif...

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Tags: Les Ripailles du Festival « Galop Romain » d’Eauze

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12 juin 2015

Au château de Saurs, la passion du Vin depuis 400 ans !

Tout d’abord, rappelons que le vignoble de Gaillac a été l’un des premiers à recevoir l’Appellation d’Origine Contrôlée en 1936. Ici, le climat à dominante océanique bénéficie d’influences méditerranéennes et apporte ainsi à ce terroir et tout particulièrement...

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Tags: Le château de Saurs

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5 juin 2015

Vins Bio et chambres d’hôtes de charme au château de Mayragues

En pays de cocagne, à 10 km au Nord de Gaillac, le château de Mayragues est une ancienne maison forte construite sur un éperon rocheux au XIIe siècle puis agrandie au XVIIe siècle par la famille de Tonnac. C’est à cette époque que cette imposante demeure...

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Tags: château de Mayragues

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15 mai 2015

Les Cabanes Perchées de Béatrice et Frédéric : un retour aux sources.

Hébergement insolite, nuits suspendues et souvenirs inoubliables sont garantis sur la commune de Brassac dans le Tarn-et-Garonne. En effet, au cœur d’une vallée protégée, classée Natura 2000, un couple d’ingénieux bâtisseurs a édifié, pour le plus grand...

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Tags: Les Cabanes Perchées de Brassac

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9 mai 2015

La délicieuse morille, un champignon hors du commun !

Après la récolte des truffes noires d’hiver, vient l’un des premiers plaisirs printaniers des gastronomes avec la recherche de quelques belles morilles durant les mois de mars, avril et mai. Facilement reconnaissable avec son incomparable chapeau ciselé...

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Tags: Les recettes de morilles

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25 avril 2015

« Autour du piment d'Espelette »

Toute l'histoire, la culture et des recettes autour du Piment d’Espelette. Cet ouvrage est le fruit de la collaboration entre deux passionnés, Vincent Darritchon producteur de piment d’Espelette et Eric Deconfin chef de cuisine, autour d’un produit magique,...

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Tags: Le piment d'Espelette

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10 février 2015

Évasion, rêves et gastronomie au Moulin de Jouenery !

Le moulin fortifié de Jouenery à Brassac est un lieu rare, voire incontournable pour qui veut se dépayser totalement, hors des sentiers battus au cœur du Pays de Serre ; un éden de 7 hectares, où Véronique et François Pilet accueillent avec chaleur, attention...

Posté par Escapetdecouv à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moulin de Jouenery

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30 mars 2015

Les Vins de Saint-Sardos

L’aire de production de Saint-Sardos s’étend sur les vallons bordant la rive gauche de la Garonne au sud-Ouest de Montauban. Son histoire est liée à celle de l’abbaye de Grandselve fondée en 1114. Cette abbaye de l’ordre de Cîteaux est le point de départ...

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Tags: Les Vins de Saint-Sardos

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28 mars 2015

Les vins des Côtes du Brulhois

Dès l’époque gallo-romaine, l’existence des vignobles et des vins du Brulhois est attestée. Au XIVe siècle, sous l’occupation anglaise, le Brulhois exporte par le fleuve, la Garonne, 48 000 hl de vins appelés Vins Noirs. Après la révolution, en l’an 1808,...

Posté par Escapetdecouv à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les vins des Côtes du Brulhois

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