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12 juillet 2015

L’Incontournable Festival "Galop Romain" d’Eauze !

À voir et à revoir sans modération, du 17 au 19 Juillet 2015 dans le Parc de Panblan à Eauze. L'histoire d'Eauze remonte à l'antiquité et cette cité fut la capitale de la Novempopulanie, province romaine du diocèse des Gaules et capitale de l'Armagnac,...

Posté par Escapetdecouv à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Domus de Cieutat, Festival Galop Romain d’Eauze

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11 juillet 2015

À table chez Henri de TOULOUSE-LAUTREC à ALBI !

Édifiée au XIIIe siècle dans le style gothique méridional, Sainte-Cécile d’Albi est la plus grande cathédrale de briques au monde avec ses 113 m de long sur 35m de large et son clocher qui domine la cité du haut de ses 78 m. Son architecture imposante...

Posté par Escapetdecouv à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ALBI, Henri de TOULOUSE-LAUTREC, Le Lautrec, Sainte Cécile d'Albi

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7 juillet 2015

« L'Oustal del Barry » à Najac, une étape gastronomique réputée dans l’un des plus beaux villages de France !

Fondée dans le Rouergue Aveyronnais au XIIIe siècle par Alphonse de Poitiers, l’historique bastide de Najac, classée comme l’un des plus beaux villages de France, labellisée « Pays d’art et d’histoire » et « Grand site de Midi-Pyrénées », est une étape...

Posté par Escapetdecouv à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: L'Oustal del Barry, Najac

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3 juillet 2015

Le Melon Français, Sain et Savoureux !

Originaire de l’Inde ou des déserts iraniens, le melon était déjà cultivé en Égypte cinq siècles avant notre ère. Il franchira la Méditerranée pour parvenir en Grèce, puis à Rome, vers le 1er siècle. Chez les Anciens, le melon petit et sans doute assez...

Posté par Escapetdecouv à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confrérie du Melon de Lectoure, Lectoure, Le Melon Français

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30 juin 2015

« L’Hôtel Restaurant du Pont » à Ambialet, six générations de cuisiniers !

L’histoire débute au XIXe siècle, lorsqu’un certain Jean-Pierre SAYSSET s’installe dans une petite maison sur le bord du Tarn, juste en face du bac d’Ambialet qu’empruntent journellement commerçants ambulants, paysans, maquignons et autres voyageurs pour...

Posté par Escapetdecouv à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ambialet, L’Hôtel Restaurant du Pont

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25 juin 2015

La « Croisée des Saveurs » à Grenade, une adresse qui porte bien son nom !

Fondée en 1290 par l’Abbaye de Grand Selve, la bastide de Grenade se situe au nord du département de la Haute-Garonne et deux bonnes raisons s’imposent pour s’offrir une halte gourmande et culturelle dans cette cité chargée d’Histoire. Tout d’abord son...

Posté par Escapetdecouv à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Grenade, La Croisée des Saveurs

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16 juin 2015

Château Vent d'Autan, un domaine viticole exemplaire !

Au XVIIIe siècle, dans une correspondance échangée avec d’Alembert, Voltaire écrivait ces mots : « je ne connais de sérieux, ici bas, que la culture de la vigne ». 237 ans après sa disparition, ce même Voltaire serait probablement heureux de constater...

Posté par Escapetdecouv à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Château Vent d'Autan, Philibert de l’Orme

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16 juin 2015

Le Code gourmand

Dans son Code gourmand, Horace RAISSON énumère les règles de bienséance pour être un véritable amphitryon. Il nous fait part de ses astuces pour avoir les meilleurs morceaux ! Petit exemple pour le plaisir : « Il ne faut qu'un peu de dextérité lorsqu'on...

Posté par Escapetdecouv à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le Code gourmand, Horace RAISSON

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12 juin 2015

Au château de Saurs, la passion du Vin depuis 400 ans !

Tout d’abord, rappelons que le vignoble de Gaillac a été l’un des premiers à recevoir l’Appellation d’Origine Contrôlée en 1936. Ici, le climat à dominante océanique bénéficie d’influences méditerranéennes et apporte ainsi à ce terroir et tout particulièrement...

Posté par Escapetdecouv à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le château de Saurs

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10 juin 2015

Les gourmandises de « la cage aux oiseaux »

En 1972, Pierre Perret interprétait pour la première fois « Ouvrez, ouvrez la cage aux oiseaux… » et, le 18 octobre 2013, il inaugurait le restaurant « la cage aux oiseaux » dans la bastide de Montjoi. C’est là que cet enfant du pays venait folâtrer lors...

Posté par Escapetdecouv à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: la cage aux oiseaux, Laurence Raffi, Pierre Perret

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