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13 décembre 2015

Le festin des Chefs à Najac !

Ils sont bien loin les célèbres repas de chasse du roi Louis XV, notamment immortalisés par Jean-François de Troy dans son tableau peint en 1737 et intitulé, « Un Déjeuner de chasse ». Mais il est probable qu'en son temps, informé du festin qui se préparait...

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Tags: Najac, Le festin des Chefs

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7 décembre 2015

Le Lièvre à la Royale de Claude Taffarello, un mets d'exception !

Comme chaque année, dans le Lauragais situé aux confins de la Haute-Garonne, l'emblématique saison de la chasse a sonné l’heure de ces ripailles mémorables qui marquent à tout jamais la mémoire des gastronomes. Ce 5 décembre 2015, dans les cuisines de...

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Tags: Claude Taffarello, Le lièvre à la royale

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2 décembre 2015

COP21 : Un pour Tous... Tous pour notre Planète !

Nous sommes peut être les derniers à pouvoir sauver le monde dans lequel nous vivons ! Nous sommes donc tous responsables, notamment de la survie de la faune qui nous entoure aussi, à ce propos, souvenons-nous de cette phrase du Mahatma Gandhi : « On...

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Tags: COP21

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26 novembre 2015

Un livre dédicacé c'est un cadeau inoubliable !

« Trésors gourmands » Un livre à savourer sans modération 180 pages, et 74 recettes illustrées de photos peintes Réalisées par Philippe PLOQUIN et Françoise PEURIOT Format : 260 x 340 mm - sur papier 200g Couverture pelliculée mat et vernis sélectif brillant...

Posté par Escapetdecouv à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trésors gourmands

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22 novembre 2015

La Collégiale Saint-Laurent d’Ibos

Tel un gigantesque vaisseau ancré pour l’éternité à quelques encablures de Tarbes, la Collégiale Saint-Laurent d’Ibos, édifice gothique élevé au XIVe siècle dans les Hautes-Pyrénées, domine de toute sa hauteur le village d’Ibos lové autour de cet imposant...

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Tags: La Collégiale Saint-Laurent d’Ibos

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21 novembre 2015

À L'Ancre Marine, embarquement immédiat avec Claudie et Pascal TITEUX

C'est une agréable maison blanche aux volets bleus entourée d'un parc arboré, située en retrait de la route 820 sur la commune de Canals dans le département du Tarn-et-Garonne. L'Ancre Marine c'est une enclave bretonne en Midi-Pyrénées, un port d’attache...

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Tags: Claudie et Pascal TITEUX, L'Ancre Marine

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20 novembre 2015

Souvenir gastronomique entre amis !

À plusieurs reprises déjà, nous avons consacré des reportages à l'exemplaire famille BONNEFOUS, cette dynastie de maîtres charcutiers installée dans la bastide de Lauzerte en Tarn-et-Garonne. Ce lundi 16 novembre dernier est désormais pour nous à marquer...

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Tags: Charcuterie BONNEFOUS

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19 novembre 2015

Le Dîner de Chasse des Chefs, 8 plats d'exception pour un festin événement !

C'est dans le cadre de l'imposante bastide de Najac , cernée de forêts verdoyantes riches en gibier, que va se tenir l'exceptionnel « Dîner de chasse des chefs » le lundi 7 décembre à 19h30 dans le restaurant gastronomique de Rémy SIMON, « L'Oustal Del...

Posté par Escapetdecouv à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le Dîner de Chasse des Chefs

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16 novembre 2015

Les Halles de Cahors, un marché gourmand ouvert toute l'année !

Cahors, c'est la majestueuse vallée du Lot, l'incontournable pont Valentré, l'imposante cathédrale Saint-Étienne et son cloître auréolé d'un « palmier » surréaliste. Cahors, ce sont ses vins connus jusqu'à l’autre bout du monde (ci-dessous le chai du...

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Tags: Les Halles de Cahors

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11 novembre 2015

« Le Mille et Une Pierres », l'incomparable vin de Corrèze !

Située à l’extrême sud de la Corrèze, dans le canton de Meyssac, aux confins du Limousin, du Quercy et du Périgord, la petite commune de Branceilles a connu ses premières renommées viticoles à partir de 1878. À cette époque, la vigne couvrait 500 hectares...

Posté par Escapetdecouv à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le Mille et Une Pierres, vin de Corrèze

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