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29 avril 2018

La Bellonette, un havre de paix au bord de l'étang de Thau !

Édifié en 1895 au milieu de son domaine viticole, « La Bellonette » est une demeure dont le charme n'a d'égal que sa situation géographique admirable au cœur d'un parc de 7 ha qui s'étire paisiblement jusque sur les bords de l'étang de Thau. Cet étang...

Posté par Escapetdecouv à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: l'étang de Thau, La Bellonette

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26 avril 2018

La Ferme Marine et son Buffet de Fruits de Mer à Volonté !

Avec sa vue panoramique sur l’Étang de Thau, La Ferme Marine et son restaurant « La Tablée » est le résultat d’une exemplaire saga familiale qui a débutée voici plus de 60 ans. Ainsi, de la mer à la table et dans le strict respect du terroir et du goût,...

Posté par Escapetdecouv à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Picpoul de Pinet, Chardonnay de Beau Vignac, L'Assiette du Port, La Ferme Marin, La Tablée, Marseillan, l’Étang de Thau

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22 avril 2018

Les Asperges du Lauragais de la famille Guilhemat !

C'est bien connu, l'hirondelle ne fait pas le printemps, mais s'il en est une qui en est l'annonciatrice c'est bien l’Asperge, ce délicieux légume qui appartient à la famille des liliacées, comme l’oignon, le poireau et l’ail. Particulièrement appréciée...

Posté par Escapetdecouv à 01:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les Asperges du Lauragais, famille Guilhemat

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2 mars 2018

Ô Berges de l'Assou et les savoureux mets de Jérôme Burel !

Ô Berges de l'Assou est une escale gourmande qui mérite le détour et le village de Monteils, situé entre Najac et Villefranche-de-Rouergue, est un lieu idéal pour oublier les tumultes du monde. Dans cette auberge des plus conviviales, le chef Jérôme Burel...

Posté par Escapetdecouv à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jérôme BUREL, Ô Berges de l'Assou

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27 février 2018

La Buffèterie, une halte gourmande à Moissac !

Avec son restaurant spacieux, son agréable terrasse bordée de végétation et un vaste parking, « La Buffèterie » de Moissac est, depuis le mois d’avril 2016, un endroit séduisant pour une halte gourmande et conviviale en Tarn-et-Garonne. Que vous soyez...

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Tags: Geert De Smet, La Buffèterie, Moissac

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25 février 2018

TROPHÉE CULINAIRE BERNARD LOISEAU à AGECOTEL 2018 !

Créé voici plus de 35 ans et pour une quatrième année présidé par Joël Robuchon, le Chef le plus étoilé du monde, AGECOTEL est le rendez‐vous incontournable des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche en région Provence‐Alpes‐Côte...

Posté par Escapetdecouv à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AGECOTEL 2018, TROPHÉE CULINAIRE BERNARD LOISEAU

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24 février 2018

CONCOURS MONDIAL DES ÉCAILLERS au salon AGECOTEL 2018 !

À l'occasion de la 28e édition du Salon AGECOTEL , salon des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, placé sous la présidence d'honneur du chef multi étoilé Joël Robuchon , le dimanche 4 février 2018 mettait en lumière la magnifique profession...

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Tags: Alain Defils, CONCOURS MONDIAL DES ÉCAILLERS, Gérard Baud, Joël Robuchon, Marcel Lesoille, salon AGECOTEL 2018

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18 février 2018

Florent Cluzel, le talentueux chef du restaurant « Castet » à Martres-Tolosane !

Située en Occitanie sur la rive gauche de la Garonne, à 45 minutes au Sud de Toulouse en direction des Pyrénées, Martres-Tolosane produit des faïences réputées depuis le XVIIIe siècle dans des ateliers installés en bordure du boulevard circulaire de la...

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Tags: Florent Cluzel, Chiragan, Martres-Tolosane, musée Saint-Raymond, restaurant Castet

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12 février 2018

LE CITRON DE MENTON, un agrume en or !

Située sur la Côte d'Azur entre Monaco et la Riviera italienne, au bord de la bien nommée « Baie du soleil », dominée par les cimes du Restaud et de l'Orméa, la ville de Menton jouit toute l'année d'un microclimat exceptionnel avec plus de trois cents...

Posté par Escapetdecouv à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LE CITRON DE MENTON, Menton, Monaco, la Côte d'Azur

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30 janvier 2018

Fête de la truffe 2018 à Lalbenque !

Le week-end des 27 et 28 janvier 2018, Lalbenque, classée Site Remarquable du Goût, mettait à nouveau à l'honneur sa majesté LA TRUFFE (Tuber melanosporum) et aussi les vins de Cahors, deux patrimoines culinaires emblématiques du Lot dont les bannières...

Posté par Escapetdecouv à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Site remarquable du Goût, Lalbenque, Fête de la truffe, Pierre Marck

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